Saffranskladdkaka
Jag utfärdar en varning! Beroendeframkallande.
Saffranskladdkaka
150 g smält smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst
1 dl socker
½ tsk salt
11 dl mjöl
2 pkt saffran
Smör och mjöklt värms till 37 grader. Blanda ihop, låt jäsa i 30 min.
Lägg ner i smord form 28x40 cm.
150 g smör
2 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
100 g philadelphiaost
Rör ihop, klicka ut degen, jäs ytterligare 30 min, pensla och strö på pärlsocker 225 grader 12-15 min. Mer mot 15 min tycker jag.
Kommentarer
Trackback